Sperimentare in cucina nuove ricette e nuovi sapori

Solo uno Chef sa accostare i sapori giusti

Verrebbe subito da pensare, ragionando, ma cosa ci incastrano insieme questi ingredienti?

Ed in effetti, di base, non ci incastrano davvero niente insieme.

Eppure Lo Chef, sa bene cosa sta preparando e forse a volte anche lui sperimenta qualcosa di diverso, altrimenti come fa a scovare nuove fantastiche ricette?

C'è solo una strada per trovare il paradiso all'improvviso - nei sapori-,
la sperimentazione.

Mischiare insieme bene gli ingredienti,
portare la temperatura al giusto livello,
non sbagliare i tempi.
Del resto i tempi, i tempi giusti sono tutto, non solo in cucina.

A volte Lo Chef decide di cambiare la ricetta per ottenere piatti diversi, è una sua prerogativa, comanda Lui. Sa Lui come cucinare, cosa cucinare, quando cucinare, quando confondere le idee e quando schiarirle.